35 JAAR EXPERTISE IN DE MEDISCHE EN FARMACEUTISCHE SECTOR

Contact

Le Coq aux Champs
Rue du Montys 71
4557 Soheit-Tinlot

T : +32 (0)85 51 20 14
info@lecoqauxchamps.be
www.lecoqauxchamps.be

Chef van het Jaar Gault&Millau 2021

Eerste kookboek voor Le Coq aux Champs

“ Talrijke bezoeken bevestigen onze overtuiging dat Christophe Pauly een van de beste chef-koks van het land is en dat zijn titel van Chef van het Jaar meer dan verdiend is ”, zo begint het commentaar van de Gault & Millau over de chef-eigenaar van het superbe restaurant, Le Coq aux Champs. 

Tekst : Joëlle Rochette

Lovend commentaar, een prestigieuze titel, een uitmuntende chef vol dynamiek en talent : Pauly verwent al jaren de smaakpapillen van de meest veeleisende fijnproevers. Hij vergeet nooit waar hij vandaan komt, en ook niet aan wie hij zijn passie en zijn carrière te danken heeft; zijn denk- en kookmeesters uit het verleden, zijn vrouw Catherine, zijn teams van jonge vrijwilligers en medewerkers en de producenten die hem voorzien van de beste producten van hier of elders. Pure en smaakvolle producten waarmee de chef een keuken van smaakvolle finesse en eigentijdse elegantie in ere wil houden in een dito decor.

In dit najaar van 2021 sluit Christophe Pauly ‘zijn’ jaar in stijl af door, met de hulp van Jean-Pierre Gabriel (tekst en foto’s) een mooi boek te publiceren. Een kookboek ter ere van Le Coq aux Champs in de vorm van 171 recepten : variaties op een recept of groente, basissen en tips, verhalen die u zin geven om zelf te koken en advies voor een geslaagd resultaat.

Dé referentie van de medische maandbladen

Tempo Medical bestaat al 35 jaar en is meer dan ooit de referentie als medisch maandmagazine in België, de bron bij uitstek voor wetenschappelijk diepgaande en nauwkeurige informatie met zoveel mogelijk bijdragen van Belgische specialisten en opinion leaders.
De ideale aanvulling op Tempo Medical

Tempo Digest, gedrukt op tabloidformaat gaat in op de congres- en de medische actualiteit. Naast het Wellness katern en op de best-of van Tempo Today.
tempo digitaal
De medische media heruitgevonden

Het eerste digitaal medisch magazine in België; medische actualiteit in interactieve vorm met video-interviews, enquêtes, medische beeldvorming, geluid en natuurlijk ook tekst.
Tempo Today en wekelijkse best-of Tempo Weekend

De dagelijkse medische actualiteit voor Belgische artsen en apothekers. In real time op smartphone, tablet en pc om niets te moeten missen van de actualiteit.
Congressen alsof u er zelf bij was?

Dé site bij uitstek voor de beste momenten van Belgische en internationale medische congressen. U hoeft maar aan te klikken om te kunnen kijken naar exclusieve interviews met sprekers en nieuws over de meest interessante sessies.
Powered by
MEDISQUARE NV

Adres: G. Demeylaan, 57 - 1160 Oudergem
Tel: +32 (0)2 352 07 80
Mail: info@medisquare.be
Btw: BE0889282241
WIE ZIJN WE?

Uitgevers- en communicatiebedrijf sedert 1982
Gespecialiseerd in de medische en farmaceutische sector
chevron-downarrow-up