Une vaste étude menée au Royaume-Uni confirme qu’un apport quotidien en calcium, équivalent à un grand verre de lait, peut réduire de 17 % le risque de développer un cancer colorectal.
Ce travail, mené pendant 16 ans auprès de plus de 500.000 femmes, met en évidence le rôle protecteur d’aliments riches en calcium comme les légumes à feuilles sombres, les pains enrichis ou les boissons végétales.
Les résultats ont également montré que la consommation excessive d’alcool et de viandes transformées augmente significativement le risque de ce cancer. Par exemple, un verre de vin supplémentaire par jour accroît le risque de 15%, tandis qu’une tranche de jambon supplémentaire augmente ce risque de 8%.
Le calcium, en plus de renforcer les os et les dents, contribue à protéger le côlon en se liant aux acides biliaires et aux acides gras libres, réduisant ainsi leurs effets potentiellement cancérigènes. Le lait, le yaourt et le fromage restent les principales sources de calcium, mais d’autres aliments comme le tofu, les figues séchées, le chou frisé et les boissons végétales enrichies en calcium sont également bénéfiques, notamment pour ceux qui ne consomment pas de produits laitiers.
Adopter une alimentation équilibrée, maintenir un poids santé, réduire la consommation d’alcool et de viandes transformées, et privilégier des apports en calcium sont des gestes simples qui peuvent prévenir jusqu’à la moitié des cas de cancer colorectal, selon des experts.
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L’équipe de rédaction Tempo Today
