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Les aliments commerciaux crus ou partiellement cuits pour félins peuvent représenter un risque important pour la santé des animaux, mais aussi pour leurs familles.
Une analyse publiée dans Communications Biology révèle la présence de bactéries pathogènes, parfois résistantes aux antibiotiques, notamment dans les produits vendus à température ambiante.
Les chercheurs ont détecté Salmonella, Cronobacter et E. coli dans différents produits crus ou semi-cuits disponibles en magasin ou en ligne, qu’ils soient congelés, réfrigérés ou lyophilisés. Des bactéries plus préoccupantes encore, comme Pseudomonas résistants aux antibiotiques, Klebsiella ou Clostridium perfringens, ont également été identifiées. Ces agents infectieux peuvent provoquer des intoxications alimentaires ou des infections graves, transmissibles de l’animal à l’humain.
Le risque est particulièrement préoccupant pour les jeunes enfants, les personnes âgées, enceintes ou immunodéprimées. Or, la plupart de ces produits ne portent pas de mention avertissant que les ingrédients ne sont pas entièrement cuits.
Communiqué.
L’équipe de rédaction Tempo Today
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