Des fruits et légumes sur ordonnance ?

Les adultes qui ont reçu des bons pour manger sainement ont vu leur poids, leur glycémie et leur tension artérielle s'améliorer.

Des chercheurs de l'université Tufts, dans le Massachusetts, ont appelé à une adoption plus large des programmes de prescription de fruits et légumes, à la suite d'une analyse portant sur près de 4 000 participants.

"Nous avons été enthousiasmés par les résultats, qui montrent que les participants recevant cette incitation consomment plus de fruits et de légumes, ce qui donne des résultats cliniquement pertinents", a déclaré Fang Fang Zhang, épidémiologiste spécialiste de la nutrition et auteur principal de l'étude.

"Nous avons besoin d'une mise en œuvre à plus grande échelle de ces programmes, qui peuvent jouer un rôle dans l'amélioration des soins, en particulier pour les adultes à faibles revenus souffrant d'obésité, de diabète ou d'hypertension."

L'étude a été publiée dans la revue de l'American Heart Association, Circulation : Cardiovascular Quality and Outcomes.

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https://www.thetimes.co.uk/article/prescriptions-for-fruit-and-vegetables-boost-health-study-finds-ph0zwxfp2