Régime céto : un risque cardiovasculaire accru?

Le régime cétogène, qui consiste à consommer très peu de glucides et beaucoup de graisses, est de plus en plus populaire.

Cependant, une nouvelle étude présentée lors de l’ACC 2023 suggère qu'un régime céto peut être associé à des niveaux sanguins plus élevés de LDL-cholestérol et à un risque deux fois plus élevé d'événements cardiovasculaires tels que l’angine de poitrine, des infarctus du myocarde et des accidents vasculaires cérébraux (AVC).

Pour cette étude, Iatan et ses collègues ont analysé les données de la UK Biobank. Lors de leur inscription à la Biobank, 70.684 participants ont répondu à un questionnaire sur leur régime alimentaire et ont subi une prise de sang pour vérifier leur taux de cholestérol. Les chercheurs ont identifié 305 participants dont les réponses au questionnaire indiquaient que leur régime alimentaire correspondait à la définition d'un régime LCHF(Low Carb High Fat). Ces participants ont été appariés, en fonction de l'âge et du sexe, à 1.220 personnes ayant déclaré suivre un régime alimentaire standard.

Par rapport aux participants suivant un régime standard, ceux qui suivaient un régime LCHF présentaient des taux significativement plus élevés de LDL-C et d'apolipoprotéine B. Après une moyenne de 11,8 ans de suivi, 9,8 % des participants suivant un régime LCHF ont connu un nouvel événement cardiaque, contre 4,3% de ceux suivant un régime standard, soit un doublement du risque pour les participants suivant un régime LCHF.

« Parmi les participants qui suivaient un régime LCHF, nous avons constaté que ceux qui avaient les taux de LDL-C les plus élevés présentaient le risque le plus élevé d'événement cardiovasculaire », a déclaré Iatan. « Nos résultats suggèrent que les personnes qui envisagent d'adopter un régime LCHF doivent être conscientes que cela pourrait entraîner une augmentation de leur taux de LDL-C. Avant de commencer ce régime, elles devraient consulter un professionnel de la santé. Pendant le régime, il est recommandé de surveiller son taux de cholestérol et d'essayer de s'attaquer aux autres facteurs de risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, tels que le diabète, l'hypertension artérielle, la sédentarité et le tabagisme ».

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