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Une étude récente a analysé l'impact de la consommation de chocolat sur le risque de développer un diabète de type 2 (DT2).
En s'appuyant sur des données de trois grandes cohortes américaines, cette recherche a suivi plus de 190.000 participants sur plusieurs décennies.
Les résultats montrent que la consommation de chocolat, en particulier de chocolat noir, est associée à une réduction du risque de DT2. Les individus consommant au moins cinq portions de chocolat noir par semaine présentaient un risque inférieur de 21 % comparé à ceux qui en consommaient rarement ou jamais. Cette association n'a pas été observée pour le chocolat au lait, qui est même associé à une prise de poids à long terme.
Les chercheurs attribuent cet effet protecteur à la richesse du chocolat noir en flavonoïdes, des composés reconnus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cependant, ils soulignent que des essais cliniques supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et mieux comprendre les mécanismes impliqués.
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L’équipe de rédaction Tempo Today
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