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Une étude approfondie menée par NSF met en lumière des insuffisances notables dans l’étiquetage des produits alimentaires en Belgique. Selon les résultats, seuls 50 % des consommateurs belges estiment que les étiquettes actuelles fournissent des informations suffisantes pour orienter leurs choix alimentaires de manière éclairée.
Cette enquête, réalisée auprès de 1.000 Belges, révèle l’importance croissante accordée à la transparence et à la clarté des informations nutritionnelles. Parmi les principales observations, 73 % des consommateurs lisent systématiquement les étiquettes avant un achat, un chiffre atteignant 83 % chez les 18-34 ans. Toutefois, des attentes spécifiques restent insatisfaites : 75 % des participants souhaitent des informations plus détaillées sur les allergènes, tandis que 72 % estiment nécessaire de mieux documenter les procédés de transformation des aliments.
La dimension environnementale émerge également comme un facteur clé. Si seulement 38 % des répondants jugent les informations actuelles adéquates concernant la durabilité des produits, 65 % estiment que l’inclusion d’un score d’impact environnemental serait utile. Par ailleurs, près de la moitié des consommateurs (47 %) se déclarent prêts à payer un supplément moyen de 10 à 12 % pour des produits bénéficiant d’un étiquetage plus complet et transparent.
L’étude offre ainsi des perspectives d’amélioration pour les fabricants, les distributeurs et les décideurs politiques. En favorisant une meilleure lisibilité des étiquettes et en intégrant des critères relatifs à la santé et à l’environnement, le secteur alimentaire pourrait répondre aux attentes croissantes des consommateurs tout en contribuant à des objectifs de santé publique et de durabilité.
Référence : communiqué.
L’équipe de rédaction Tempo Today
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