Effets cardiométaboliques des régimes omnivore et végan chez des vrais jumeaux

Un essai clinique randomisé, monocentrique, portant sur 22 paires de jumeaux (N = 44) a réparti les participants de manière aléatoire entre un régime végétalien et un régime omnivore. Le résultat principal était la différence du taux de LDL-C entre le début et la fin de l'étude (semaine 8).

Après 8 semaines, par rapport aux jumeaux randomisés pour suivre un régime omnivore, les jumeaux randomisés pour suivre le régime végétalien ont connu une diminution moyenne significative du taux de LDL-C (-13,9 mg/dL), du taux d'insuline à jeun (-2,9 μIU/mL) et du poids corporel (-1,9 kg).

Les auteurs concluent, « Dans cet essai clinique randomisé, nous avons observé des avantages cardiométaboliques en faveur d’un régime végétalien sain par rapport à un régime omnivore sain chez des jumeaux identiques adultes en bonne santé. Les cliniciens peuvent envisager de recommander des régimes à base de plantes pour réduire les facteurs de risque cardiométaboliques, ainsi que pour s'aligner sur les avantages environnementaux ».

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