Les bénéfices anti-inflammatoires du régime traditionnel des Chaggas

L’étude a comparé deux groupes : des hommes issus de zones rurales ayant adopté temporairement un régime occidental, et des citadins revenant à une alimentation traditionnelle ou y intégrant du Mbege, une boisson fermentée à base de banane. Le passage à une alimentation occidentale a induit une augmentation des marqueurs inflammatoires, alors que l’inverse a permis de les réduire, certains effets persistant jusqu’à un mois après l’intervention.

Les résultats suggèrent que l’impact bénéfique repose non pas sur un aliment isolé, mais sur l’équilibre global du régime, à l’image du régime méditerranéenne. Le processus de fermentation – ici via le Mbege – semble aussi jouer un rôle clé en enrichissant l’intestin en composés bioactifs.

Le contexte actuel rend ces travaux particulièrement opportuns. L’urbanisation accélérée de l’Afrique subsaharienne s’accompagne d’une occidentalisation des modes de vie, marquée par des modifications profondes des habitudes alimentaires et une réduction de l’activité physique. Cette transition nutritionnelle contribue à une hausse préoccupante des taux d’obésité et des pathologies associées.

Selon les chercheurs, il est crucial de valoriser et d’étudier la richesse des régimes traditionnels avant qu’ils ne disparaissent. Ils recèlent des enseignements précieux pour la prévention des maladies chroniques.