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"L'alcool affecte notre poids de différentes manières : il contient beaucoup de calories et il agit également sur différentes hormones dans notre corps", explique à la VRT NWS le diététicien Michaël Sels (UZA).
"Le cliché veut que les calories de la bière aillent directement dans le ventre, mais ce n'est pas si simple", explique Michaël Sels, diététicien en chef à l'hôpital universitaire d'Anvers.
Est-ce que l'on grossit si l'on boit beaucoup d'alcool ? "Probablement oui, car il contient beaucoup de calories. Si l'on ne consomme pas cette énergie, elle est stockée dans notre corps sous forme de réserves de graisse", explique M. Sels. "De plus, les calories de l'alcool se trouvent sous forme liquide. Même si vous en consommez un volume important : il vous sature à peine. Si vous buvez 5 pintes, vous avez absorbé 1 litre de liquide, mais cela ne vous donne pas la sensation d'avoir l'estomac plein, même si vous avez consommé pas mal de calories."
"L'action de l'"hormone de la faim", la ghréline, et de l'"hormone de la satiété", la leptine, est également perturbée par l'alcool dans notre organisme. Ainsi, les personnes qui boivent de la bière sont moins à même de juger si leur estomac est bien rempli ou non. Cela nous fait manger plus que ce dont nous avons strictement besoin, en plus de la grande quantité de calories que nous absorbons déjà via la bière ou d'autres boissons alcoolisées."
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https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2022/09/20/over-eten-bierbuik-en-snacks/
L’équipe de rédaction Tempo Today
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