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La classification NOVA est une répartition des aliments en quatre groupes en fonction du degré de transformation des matières dont ils sont constitués.
La classification NOVA est une répartition des aliments en quatre groupes en fonction du degré de transformation des matières dont ils sont constitués.
En effet, de plus en plus d'études scientifiques suggèrent qu'une consommation importante d'aliments ultra-transformés peut porter préjudice à la santé, en augmentant le risque de cancers, de problèmes cardiovasculaires, d'inflammation, voire en modifiant le microbiote intestinal. Pour prendre en compte cet aspect, des universitaires brésiliens ont conceptualisé la classification NOVA, aujourd'hui reconnue par l'OMS et l'ONU. Les aliments y sont répartis en quatre catégories, en fonction de leur degré de transformation industrielle.
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L’équipe de rédaction Tempo Today
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Nous sommes ravis d'annoncer la participation exceptionnelle du Dr Matthieu Thimmesch, pneumopédiatre, lors du congrès en Laponie !
📚 Thèmes abordés :
Mucoviscidose en 2025 : nouvelles perspectives et défis.
Le sommeil de l’enfant : indicateurs clés et suivi optimal.
Mort subite du nourrisson : prise en charge des malaises infantiles.
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📅 Plus d'infos : https://lapland.icanncongress.org/fr/
➡️ Le congrès est organisé par iCann Life Sciences, initiateur et coordinateur scientifique de l'événement, avec la gestion logistique et la coordination assurées par Vivactis Benelux Medisquare, en partenariat avec Nordic.
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