Inname van voedingsmiddelen met een slechte Nutri-Score verhoogt het risico op hart- en vaataandoeningen

Vorsers hebben de nieuwe versie van het algoritme dat ten grondslag ligt aan de Nutri-Score (geüpdatet in 2024), tegen het licht gehouden en hebben de correlatie tussen de Nutri-Score en het risico op hart- en vaataandoeningen onderzocht in een grote populatie in 7 landen in Europa. De bedoeling was nieuwe wetenschappelijke elementen verzamelen om de Nutri-Score op Europees niveau te valideren. In 2018 en 2020 zijn in diezelfde populatie al twee studies uitgevoerd die de correlatie tussen de Nutri-Score en het kankerrisico en de sterfte hebben geëvalueerd.

De analyses zijn uitgevoerd bij 345 533 deelnemers van de EPIC-cohorte (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Tijdens een follow-up van 12 jaar (tussen 1992 en 2010) hebben 16 214 deelnemers een hart- en vaataandoening ontwikkeld (6565 gevallen van myocardinfarct en 6245 gevallen van CVA). De incidentie van hart- en vaataandoeningen en inzonderheid van myocardinfarct en CVA bleek hoger te zijn bij de deelnemers die gemiddeld meer voedingsmiddelen aten met een minder goede Nutri-Score, dus met een minder goede voedingswaarde. De correlaties bleven significant na correctie voor een groot aantal sociaaldemografische factoren en de levenswijze.

Volgens Mathilde Touvier, directrice onderzoek aan het Inserm, bevestigen die resultaten de relevantie van de Nutri-Score voor de volksgezondheid. De consumenten kunnen zich bij de keuze van eetwaren en drank laten leiden door de Nutri-Score. Tevens ondersteunen die resultaten het idee om het Nutri-Score-logo verplicht te maken in Europa.