De dagelijkse medische actualiteit voor Belgische artsen en apothekers.
Een studie gepubliceerd in BMC Medicine volgde 18 jaar lang ongeveer 65.000 mensen, van wie 2.000 zichzelf omschreven als vegetariërs en veganisten.
Een studie gepubliceerd in BMC Medicine volgde 18 jaar lang ongeveer 65.000 mensen, van wie 2.000 zichzelf omschreven als vegetariërs en veganisten. In deze periode werden in totaal 3.941 fracturen geregistreerd en volgens de onderzoekers hebben veganisten 43% meer risico om een bot te breken dan hun vleesetende collega's, terwijl vegetariërs een 25% verhoogd risico hebben op osteoporose-fracturen.
Volgens de onderzoekers wordt dit verhoogde risico verklaard doordat carnivoren meer calcium en eiwitten consumeren door vlees te eten, en de stoffen "beter worden opgenomen via voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong", zegt Katherine Tucker, hoogleraar bij de Universiteit van Massachusetts. "Tenzij ze actief supplementen gebruiken, is het weinig waarschijnlijk dat veganisten voldoende calcium krijgen via hun voeding", zegt Tammy Tong van Oxford University.
U leest er meer over in Tempo Medical
https://en.calameo.com/read/001225296938dca347a76?authid=PpTIEkvDO8me
