Groenten en fruit op voorschrift?

Volwassenen die vouchers kregen voor gezonde voeding zagen verbeteringen in gewicht, bloedsuiker en bloeddruk.

Onderzoekers van Tufts University in Massachusetts riepen op tot een bredere toepassing van programma's die groenten en fruit voorschrijven, na een analyse waarbij bijna 4000 deelnemers betrokken waren.

"We waren enthousiast over de resultaten, die aantoonden dat deelnemers die deze stimulans krijgen meer groenten en fruit consumeren, wat klinisch relevante resultaten oplevert," zei Fang Fang Zhang, voedingsepidemioloog en hoofdauteur van het onderzoek.

"We hebben grootschaligere implementatie van deze programma's nodig, die een rol kunnen spelen bij het verbeteren van de zorg, in het bijzonder voor volwassenen met een laag inkomen en obesitas, diabetes of hoge bloeddruk."

Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Circulation van de American Heart Association: Cardiovascular Quality and Outcomes.

Meer lezen

https://www.thetimes.co.uk/article/prescriptions-for-fruit-and-vegetables-boost-health-study-finds-ph0zwxfp2