Une alimentation limitée à 8 heures est liée à un risque accru de décès cardiovasculaire

Dans cette étude, les chercheurs ont examiné l'impact potentiel sur la santé à long terme d'un régime alimentaire limité à 8 heures par jour.

Les résultats de l'analyse sont les suivants :

• Les personnes qui ont suivi un plan d'alimentation de moins de 8h par jour avaient un risque 91 % plus élevé de mourir d'une maladie cardiovasculaire.
• Le risque accru de décès par maladie cardiovasculaire a également été observé chez les personnes souffrant d'une maladie cardiaque ou d'un cancer.
• Chez les personnes souffrant déjà d'une maladie cardiovasculaire, une durée d'alimentation comprise entre 8 et 10 heures par jour était également associée à une augmentation de 66% du risque de décès par maladie cardiaque ou accident vasculaire cérébral.
• La restriction alimentaire n'a pas réduit le risque global de décès, quelle qu'en soit la cause.
• Une durée d'alimentation supérieure à 16 heures par jour était associée à un risque plus faible de mortalité par cancer chez les personnes atteintes d'un cancer.

« Bien que l'étude ait identifié une association entre une période d'alimentation de 8 heures et la mortalité cardiovasculaire, cela ne signifie pas qu'une alimentation limitée dans le temps soit à l'origine de la mortalité cardiovasculaire », a souligné Victor Wenze Zhong, auteur principal de l'étude.

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